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Cultivo de café conilon
Entre todas as espécies de café cultivadas no Brasil, a arábica e a robusta, mais conhecida como café conilon, são as mais importantes. Esta última representa 1/3 de todo café produzido em território brasileiro.
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Curso de colheita, preparo e armazenagem de café
Como os compradores classificam o café e sua avaliação no mercado em função dos defeitos e da bebida. Infraestrutura, equipamentos necessários e cuidados na colheita…
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Como construir e operar um terreiro-secador de café
Secagem de café, construção do terreiro-secador, construção do ciclone, construção da fornalha, instalação do conjunto motor/ventilador, operação do terreiro-secador, manejo do produto na secagem.
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